Schweizisk Emmentaler

Schweizisk mesterværk.
Pr. 200g
Kategori:
Tags: , ,

kr. 68,00

  Kontakt venlist butikken hvis du ønsker at købe denne vare eller ønsker yderligere information om produktet.

Schweizisk Emmentaler fremstilles upasteuriseret komælk.  Emmentaler er kendt for sin milde, men nøddeagtige smag og sin lidt elastiske, men bløde konsistens. Den kendes tydeligt på sine store huller.

Emmentalers historie kan spores tilbage til år 1293, dog fik den først sit navn i 1542, hvor den blev givet til befolkningen i Langehthal, hvis liv var blevet ødelagt i en brand. Navnet har den efter dalen ved floden Emme, hvor den oprindeligt blev produceret. I dag fremstilles den over alt i landet hvor der er højlæggende enge.

Upasteuriseret KoMÆLK, Mælkesyrekultur, Osteløbe, Salt.

Allergener: MÆLK

Energi pr. 100g Kcal 396 / KJ 1660

Nærings- og indholdsdeklaration %
Protein 29
Kulhydrat 1
– heraf sukker arter 0
Fedt 31
Mættede fedtsyrer 19
Salt 0,5

0